El barman científico: Tratado de alcohología
Facundo Di Genova¿Hay hongos en el vino y en la cerveza? ¿Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué relación hay entre vinos, patas y sandías? ¿Qué es el espíritu del alcohol?
En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el periodista Facundo Di Genova nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, convenciéndonos de que, además de merecer una mirada científica, también son parte de la cultura que supimos conseguir.
సంవత్సరం:
2019
ప్రచురణకర్త:
Siglo XXI
భాష:
spanish
ISBN:
B0821RQXWD
ఫైల్:
EPUB, 251 KB
IPFS:
,
spanish, 2019